Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου (CMC) για τη βιομηχανία τροφίμων
Η καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη νατρίου (CMC ποιότητας τροφίμων) μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πυκνωτικό, γαλακτωματοποιητής, έκδοχο, παράγοντας επέκτασης, σταθεροποιητής και ούτω καθεξής, που θα μπορούσε να αντικαταστήσει το ρόλο της ζελατίνης, του άγαρ, του αλγινικού νατρίου. Με τη λειτουργία της σκληρότητας, σταθεροποίησης, ενίσχυσης πάχυνσης, διατήρησης του νερού, γαλακτωματοποίησης, βελτίωσης της αίσθησης στο στόμα. Όταν χρησιμοποιείτε αυτόν τον βαθμό CMC, το κόστος μπορεί να μειωθεί, η γεύση και η συντήρηση του φαγητού μπορούν να βελτιωθούν, η περίοδος εγγύησης μπορεί να είναι μεγαλύτερη. Έτσι, αυτό το είδος CMC είναι ένα από τα απαραίτητα πρόσθετα στη βιομηχανία τροφίμων.